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关于酒曲的种类您了解多少？
按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米......更多
2017-07-29
关于酿酒设备对酿白酒有什么重要性？
酒设备在造酒的过程中，是必备的设备，酿酒设备所酿的白酒中，酸是重要的呈味物质，它与其他香、味物质共同组成白酒所特有的芳香。含酸量少的酒，酒味寡淡，后味短；如酸......更多
你知道酒坛的重要性吗？
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酿酒设备产生的米酒糟怎样处理？
通过酿酒设备酿酒完成后产生的米酒糟就像粥一样的，营养丰富，但动物吃后消化吸收率不高。 而发酵后的酒糟酒精度数一般仅为2度，随着发酵天数的增加度数也会相应增加，但最高也高不......更多
